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sollte sich von der Franz-Keller-Interpretation überraschen lassen — eine ernsthafte Schaumwein-Cuvée mit Lagen-Anspruch
Wir trinken ihn jung — zu Austern
Klassische Begleiter sind ein gebratener Saibling mit Beurre Noisette
👃 Sinne schulen – wir lernen gemeinsam
Auch bei häufigem Gebrauch bleibt die Oberfläche ruhig
Le Chiuse Brunello di Montalcino DOCG 2020 BIO pfalz sollte sich von der Franz-Keller-InterpretationLe Chiuses Brunello in der Normalflasche reinsortiger Sangiovese aus dem nrdlichen Montalcino, biodynamisch bewirtschaftet, traditionell im groen Holzfass ausgebaut. Die nrdliche Lage auf hherer Elevation gibt diesem Brunello einen khlen, eleganten Charakter, der sich deutlich von den kraftvolleren Versionen aus dem Sden unterscheidet. Der 2020er Jahrgang war in Montalcino hervorragend konzentriert genug fr Substanz, aber nicht so hei, dass die
